L'evoluzione della pasticceria. Tra tradizione e innovazione.
Corsi disponibili
Dispense relativa al corso di formazione in materia HACCP
Corso di 8 ore inerente la sicurezza negli ambienti lavorativi. Suddiviso in 2 moduli da 4 ore. 4 ore di Sicurezza Generale e 4 ore di Sicurezza Specifica rischio basso.
- Manager: Alessandra Pollifroni
Dal vino all’uva, metodi di vinificazione, analisi sensoriale, degustazione e assaggio comparativo
